塩麹しおこうじ

塩麹しおこうじに家族がハマりすぎてて、



塩の代わりによく利用してるんだけど、



塩より角がなくって、丸い感じの味で、




自分の中でも結構ジワジワ来てる。





ほんと、我が家は発酵食品ブーム到来中。




一日一回は必ず、塩麹食事に混ざってるし、





今夜の食卓にもたぶん、鶏肉がプリプリで出てくるはず！